La pasta al nero di seppia è una prelibatezza marina, ottenuta mescolando alla pasta farina di grano duro e nero di seppia, un pigmento estratto dalle sacche di inchiostro delle seppie. Questo conferisce alla pasta un caratteristico colore nero intenso e un sapore leggermente salmastro. Tipicamente condita con frutti di mare, aglio, prezzemolo e olio extravergine di oliva, è una delizia per i sensi, perfetta per chi cerca un'esperienza culinaria unica e raffinata, con un tocco distintivo del mare. Caratteristiche: - Colore: Nero - Consistenza: Pasta ruvida e porosa - Forma: Sottile e allungata - Dimensioni: Sezione quadrata 1,5 mm x 3 mm, lunghezza 350 mm Ingredienti: Semola di Grano duro, uova fresche 20%, nero di seppia fresco 3% Valori nutrizionali per 100g: - Valore energetico: 374 Kcal, 1584 Kj - Grassi: 4,2 g, di cui saturi 1,3 g - Proteine: 17,5 g - Carboidrati: 67,4 g, di cui zuccheri 1,5 g - Fibre alimentari: 2,0 g - Sodio: 3,9 g Allergeni: Contiene uova e glutine. Conservazione: Conservare in luogo fresco ed asciutto, lontano da fonti di calore e dalla luce del sole.

La pasta alla chitarra tortoretana all'uovo con spinaci è una specialità abruzzese, caratterizzata da spaghetti quadrati ottenuti premendo l'impasto di farina di grano duro, uova e spinaci attraverso uno strumento chiamato "chitarra". Viene tradizionalmente condita con vongole e seppie. Il risultato è un piatto saporito e corposo, che esalta i sapori autentici della cucina tradizionale del mare Adriatico. Caratteristiche: - Colore: Verde cinabro - Consistenza: Pasta ruvida e porosa - Forma: Lunga e sottile - Dimensioni: Sezione quadrata 1,5 mm x 1,5 mm, lunghezza 350 mm Ingredienti: Semola di GRANO DURO, UOVA 20%, SPINACI 3% Valori nutrizionali per 100g: - Valore energetico: 374 Kcal, 1584 Kj - Grassi: 4,2 g, di cui saturi 1,3 g - Proteine: 15,7 g - Carboidrati: 67,4 g, di cui zuccheri 1,5 g - Fibre alimentari: 2,0 g - Sodio: 0,3 g Allergeni: Contiene uova e glutine. Conservazione: Conservare in luogo fresco e asciutto.

La pasta alla chitarra teramana all'uovo è una specialità abruzzese, caratterizzata da spaghetti quadrati ottenuti premendo l'impasto di farina di grano duro e uova attraverso uno strumento chiamato "chitarra". Viene tradizionalmente condita con un ragù ricco di carne mista (manzo, maiale e agnello) e piccole polpette di carne (pallottine). Il risultato è un piatto saporito e corposo, che esalta i sapori autentici e la tradizione culinaria della provincia di Teramo. Caratteristiche: - Colore: Giallo intenso - Consistenza: Pasta ruvida e porosa - Forma: Lunga e sottile - Dimensioni: Sezione quadrata 1,5 mm x 1,5 mm, lunghezza 350 mm Ingredienti: Semola di grano duro, uova fresche 25%. Valori nutrizionali per 100g: - Valore energetico: 369 Kcal, 1562 Kj - Grassi: 4,2 g, di cui saturi 1,3 g - Proteine: 15,2 g - Carboidrati: 62,2 g, di cui zuccheri 2,4 g - Fibre alimentari: 2,8 g - Sodio: 0,13 g Allergeni: Contiene uova e glutine. Conservazione: Conservare il prodotto in luogo fresco ed asciutto.

Il grano Senatore Cappelli è un'antica varietà di grano duro selezionata in Italia agli inizi del XX secolo da Nazareno Strampelli. Prende il nome dal Senatore Raffaele Cappelli, promotore della riforma agraria. Questo grano è noto per la sua alta qualità e il suo sapore ricco e aromatico. Ricco di proteine, minerali e vitamine, è particolarmente apprezzato per la sua elevata digeribilità e il basso contenuto di glutine rispetto ai grani moderni. Utilizzato principalmente per la produzione di pasta, pane e prodotti da forno, il grano Cappelli è una scelta eccellente per chi cerca alimenti tradizionali e nutrienti. Caratteristiche: - Colore: Marrone pastello - Consistenza: Pasta ruvida e porosa - Forma: Lunga e sottile - Dimensioni: Sezione quadrata 1,5 mm x 1,5 mm, lunghezza 350 mm Ingredienti: Semola di GRANO DURO Cappelli, acqua Valori nutrizionali per 100g: - Valore energetico: 352 Kcal, 1493 Kj - Grassi: 1,5 g, di cui saturi 0,3 g - Proteine: 14,0 g - Carboidrati: 70,2 g, di cui zuccheri 3,4 g - Fibre alimentari: 3,5 g - Sodio: 0,004 g Allergeni: Contiene glutine, può contenere tracce di uova. Conservazione: Conservare il prodotto in luogo fresco ed asciutto.

La pasta aromatizzata al tartufo unisce la semplicità della pasta con l'aroma sofisticato del tartufo. Preparata con essenza di tartufo nell'impasto, sprigiona il suo profumo distintivo durante la cottura. Disponibile in vari formati, dalla tagliatella alle penne, si presta a diverse combinazioni di condimenti. Perfetta con salse a base di burro e Parmigiano o arricchita con panna e funghi. La sua versatilità la rende adatta a ogni occasione. Una volta cotta, è consigliabile servirla immediatamente, guarnendo con scaglie di tartufo per un tocco di lusso. Un'esperienza culinaria raffinata per palati esigenti. Caratteristiche organolettiche: - Colore: Giallo ambrato con pigmenti neri - Consistenza: Pasta ruvida e porosa - Forma: Sottile e allungata - Dimensioni: Sezione quadrata 1,5 mm x 3 mm, lunghezza 350 mm Ingredienti: Semola di GRANO DURO, UOVA 20%, tartufo nero estivo 2%, aromi Valori nutrizionali (per 100g di prodotto): - Valore energetico: 374 Kcal / 1584 Kj - Grassi: 5,1 g di cui acidi grassi saturi: 0,4 g - Proteine: 14,2 g - Carboidrati: 64 g di cui zuccheri: 1,5 g - Fibre alimentari: 2,0 g - Sodio: 3,3 g Allergeni: Contiene allergeni: uova e glutine Conservazione: Conservare in luogo fresco ed asciutto, lontano da fonti di calore e dalla luce del sole Confezione: Scatola da 300g: sacchetto in polipropilene termosaldato, inserito in astuccio di cartone Produttore: La Nuova Chitarra sas Brand: Pastificio dei Grani Antichi Questa pasta al tartufo rappresenta un lusso gourmet, offrendo un'esperienza culinaria sofisticata che esalta i sapori della tradizione italiana con un tocco di raffinatezza. Ideale per occasioni speciali o per trasformare un semplice pasto in un momento di autentico piacere gastronomico.

Il grano khorasan, noto commercialmente come Kamut, è un antico cereale originario della regione del Medio Oriente. E' famoso per i suoi grandi chicchi dorati e il suo sapore dolce e nocciolato. Ricco di proteine, fibre, vitamine e minerali come selenio, zinco e magnesio, offre numerosi benefici nutrizionali. Il grano khorasan è particolarmente apprezzato per la sua digeribilità e spesso utilizzato in pane, pasta, insalate e prodotti da forno. Questo cereale antico è una scelta eccellente per chi cerca un'alternativa nutriente e gustosa ai grani moderni. Caratteristiche: - Consistenza: Pasta ruvida e porosa - Forma: Lunga e sottile - Dimensioni: Sezione quadrata 1,5 mm x 1,5 mm, lunghezza 350 mm Ingredienti: Semola di GRANO DURO Khorasan, acqua Valori nutrizionali per 100g: - Valore energetico: 352 Kcal, 1493 Kj - Grassi: 1,5 g, di cui saturi 0,3 g - Proteine: 14,0 g - Carboidrati: 70,2 g, di cui zuccheri 3,4 g - Fibre alimentari: 3,5 g - Sodio: 0,004 g Allergeni: Contiene glutine, può contenere tracce di uova. Conservazione: Conservare il prodotto in luogo fresco ed asciutto.

La pasta alla santoreggia è una prelibatezza culinaria che celebra le erbe aromatiche. Realizzata mescolando la farina di grano duro con la santoreggia fresca o essiccata, offre un aroma delicato e una nota erbacea. Questa pasta esalta i sapori mediterranei e si sposa perfettamente con salse leggere a base di pomodoro fresco, olio extravergine di oliva e formaggio grattugiato. È un piatto ideale per chi ama sperimentare gusti nuovi e apprezzare la freschezza degli ingredienti naturali, trasformando ogni pasto in un'esperienza culinaria memorabile. Caratteristiche: - Colore: Verde pastello - Consistenza: Pasta ruvida e porosa - Dimensioni: lunghezza 350 mm, 1,5 mm x 5 mm Valori nutrizionali per 100g: - Valore energetico: 352 Kcal, 1493 Kj - Grassi: 4,2 g, di cui saturi 0,3 g - Proteine: 14,0 g - Carboidrati: 70,2 g, di cui zuccheri 3,5 g - Fibre alimentari: 3,5 g - Sodio: 0,004 g Allergeni: Contiene glutine, può contenere tracce di uova. Conservazione: Conservare in luogo fresco ed asciutto, lontano da fonti di calore e dalla luce del sole.

La pasta alla chitarra abruzzese all'uovo è una specialità tradizionale della cucina abruzzese. È caratterizzata da spaghetti quadrati ottenuti premendo un impasto di farina di grano duro e uova attraverso uno strumento chiamato "chitarra". Questo utensile conferisce alla pasta una consistenza ideale per trattenere il sugo. Perfetta per condimenti ricchi, viene tradizionalmente servita con un ragù di carne mista (manzo, maiale e agnello) e piccole polpette chiamate "pallottine". Il risultato è un piatto saporito e corposo, che celebra i sapori autentici e la tradizione culinaria dell'Abruzzo. La pasta alla chitarra abruzzese all'uovo è caratterizzata da spaghetti quadrati con una sezione di 2 mm x 2 mm e una lunghezza di 350 mm. Ha un colore giallo intenso e una consistenza ruvida e porosa, ideale per trattenere il sugo. È prodotta con semola di grano duro e 25% di uova fresche. Valori nutrizionali per 100g: - Valore energetico: 369 Kcal, 1562 Kj - Grassi: 4,2 g, di cui saturi 1,3 g - Proteine: 15,2 g - Carboidrati: 62,2 g, di cui zuccheri 2,4 g - Fibre alimentari: 2,8 g - Sodio: 0,13 g Allergeni: Contiene uova e glutine. Prodotto da La Nuova Chitarra sas sotto il brand Pastificio dei Grani Antichi. Conservare in luogo fresco ed asciutto.